poniedziałek, 26 grudnia 2016

Szarlotka z pianką.

Długo szukałam dobrego przepisu bezskutecznie i nareszcie upiekłam szarlotkę, która wszystkich zadowoliła, jest po prostu super, a propos nie dodałam wiórków kokosowych-nie każdy lubi! Przepis dostałam od mamy mojej uczennicy- jeszcze raz dziękuję P. Wiertelak!

środa, 7 grudnia 2016

Polędwica a'la Wellington.

Jest to potrawa kuchni brytyjskiej,w obiegowej opinii potrawa została nazwana na cześć księcia Wellingtona, generała, zwycięzcy bitwy pod Waterloo . W rzeczywistości jednak pochodzenie nazwy nie jest jasne. Nie miałam okazji jeść tego dania, dlatego od jakiegoś czasu "kusiło" mnie, żeby ją zrobić. Oryginalne danie nie jest z polędwiczki wieprzowej tylko wołowej- może następnym razem!

niedziela, 27 listopada 2016

Pierogi z grzybami leśnymi.

Na moim wigilijnym stole nie może zabraknąć pierogów. W tym roku będą to pierogi z grzybami, bez dodatku kapusty. Poszukiwałam nowego przepisu na dobre, elastyczne ciasto, pomogła mi koleżanka, która uwielbia pierogi swojej mamy- wiadomo nie ma jak u mamy. Zajrzałam też do internetu i pyszne pierogi zamrożone czekają na Wigilię.

niedziela, 20 listopada 2016

Zraziki z pieczarkowym nadzieniem.

Na dzisiejszy obiad przygotowywałam między innymi sos pieczarkowy i okazało się, że przesadziłam z ilością pieczarek. Trzeba było je wykorzystać i tak powstały te pyszne zraziki.

niedziela, 13 listopada 2016

Polędwiczki w sosie z grzybów leśnych.

Grzyby leśne to dobra baza dla wielu potraw. Na dzisiejszy obiad podałam polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym. Wszystkim bardzo smakowało, więc gorąco polecam.

niedziela, 6 listopada 2016

Tartinki śniadaniowe.

Zwyczajowo w niedzielę zasiadamy razem do śniadania, w dni powszednie praca nie pozwala nam na taką przyjemność. Staram się, żeby zawsze było coś ciepłego- dziś zrobiłam tartinki francuskie w kokilkach.

wtorek, 1 listopada 2016

Uczniowie w kuchni.

W tym roku szkolnym w ramach zajęć artystycznych mam szansę zarazić moich uczniów odrobiną kuchni . Ich pierwsze doświadczenia!
caprese

jajka faszerowane
jajka faszerowane
ananas

środa, 26 października 2016

Nadeszły jesienne chłody, więc proponuję Państwu bardzo zdrową i dobrą pastę, Wcześniej wykorzystałam ją do przystawek, ale na kanapkę jest również przepyszna.

PASTA 

  • 1 kostka serka śmietankowego,
  • po 1/2 marchewki, pietruszki i  pora (biała część) ,
  • 3 ząbki czosnku, 
  • natka pietruszki,
  • 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego,
  • 1 łyżka majonezu


  • krakersy, bułki, chlebek

WYKONANIE:

  • surowe warzywa kroimy na małe części i miksujemy,
  • następnie łączymy z serkiem oraz jogurtem i majonezem,
  • pastę nakładamy na krakersy,

wtorek, 25 października 2016

Ryba w ziemniaczanej panierce.

Już kilka razy słyszałam, że taka ryba jest bardzo dobra, a i panierka ciakawa! Dziś nadszedł czas, aby spróbować jej smaku. W internecie widziałam mnóstwo przepisów, ale zrobiłam je po swojemu. Myślę, że im prościej tym lepiej!

poniedziałek, 24 października 2016

Grzybki marynowane z miodem

Uwielbiam zbierać grzyby, ale w tym roku trudno było je zebrać! Najpierw mało deszczu, potem zimno! Udało się jednak trochę skraść tych skarbów lasu i zamknąć ich smak w słoiczkach. Oczywiście suszonych i zamrożonych też nie brakuje! Jakaż byłaby Wigilia bez ich smaku.

niedziela, 16 października 2016

Aromatyczne skrzydełka.

Drób to mięso po które najczęściej sięgamy! Pyszności z piersi, udek są częstym gościem na naszych stołach. Rzadko przygotowujemy skrzydełka, a przecież mogą być wspaniałą gorącą przekąską, jednym z kolacyjnych, czy obiadowych dań! Przygotowane w dobrej marynacie z dodatkiem ogórkowego spaghetti  zaczarują Was smakiem!

czwartek, 22 września 2016

Chrupiące bułeczki.

Na śniadanie, na kolację i jako przekąska taka bułeczka zaspokoi smak najbardziej wybrednych. Szybko ją przygotujecie i zaskoczycie rodzinę  czy gości.

środa, 21 września 2016

Aromatyczny dorsz.

Dobra ryba na obiad nigdy nie jest zła! Proponuję dorsza w wersji fit- aromatyczny, soczysty i kruchy!

niedziela, 18 września 2016

Rumsztyk drobiowy z cebulką.

Przyznacie, że kurczak to jedna z najpopularniejszych propozycji obiadowych. Jest to niezwykle wszechstronny rodzaj mięsa, które świetnie komponuje się ze świeżymi ziołami, sosami i wszelkiego rodzaju sałatkami oraz surówkami. To bardzo delikatne mięso i przecież nie musi być nudne! Dziś rumsztyk z cebulką!


niedziela, 11 września 2016

Placki ziemniaczane z polędwiczką.

Pomysł na to danie otrzymałam od mojej znajomej, wybornej kucharki P. Geni. Ona te placuszki przygotowuje ze schabem, albo mięsem mielonym- ja dziś zrobiłam je z zamarynowaną polędwiczką i grubo mielonym serem.

sobota, 3 września 2016

Ogórki małosolne na sucho.

Ogórki małosolne pewnie w wielu domach zajmują czołowe miejsce w menu. Są pyszną przekąską, składnikiem sałatek, dodatkiem do obiadu i tak dalej...
Niedawno trafiłam w internecie przepis na te ogórki na sucho- bardzo mnie zaciekawił! Ponoć przepis ten pochodzi z Rosji, gdzie właśnie przygotowuje się te pyszne ogórki bez zalewy. Tak, więc za 24 godziny poznam ich smak! Powiem Wam, czy warto!
Wzięłam małą porcję, jakby co!
Ogórków spróbowała po 29 godz. są lekko małosolne, tz. wyczuwa się , że coś się zadziało, ale dla tych którzy wolą bardziej zdecydowany smak, proponuję typowy sposób kiszenia.

sobota, 27 sierpnia 2016

Ogórki kanapkowe.

Na zimowe dni każdy przysmak zamknięty latem w słoiku jak znalazł. Dwa lata temu robiłam pikle w curry, teraz przyszedł czas na ogórki kanapkowe.

Ketchup pomidorowo-śliwkowy.

Niedawno u mojej znajomej i dobrej kucharki Geni miałam okazję spróbować pastę pomidorowo-śliwkową. Ponieważ bardzo mi smakowała, zaczęłam się zastanawiać jak można ją wykorzystać w kuchni! Pomyślałam, że ketchup o takim smaku będzie wspaniałą bazą marynat do mięs, dobrym dodatkiem do sosów na ciepło i zimno. Pewnie znajdziecie jeszcze wiele zastosowań, podzielcie się nimi ze mną!

czwartek, 25 sierpnia 2016

Sok miętowo-cytrynowy.

Jedynym sokiem, który robiłam do tej pory na zimę to sok pomidorowy. Dziś znajoma dała mi  banalnie prosty przepis na sok miętowo-cytrynowy. Myślę, że będzie dobry z cytryną do obiadu, czy po prostu, aby zaspokoić pragnienie. A może do mojito? Jest pyszny!

niedziela, 21 sierpnia 2016

Roladki z cukinią i boczkiem.

Roladki ze schabu to szybkie mięso i można przygotowywać je na wiele sposobów. Wczoraj pozostała mi duża część cukinii, więc postanowiłam ją dziś wykorzystać częściowo do roladek. Roladki z modrą kapustą pyszne po prostu!

Ciasto drożdżowe ze śliwkami.

Ciasto drożdżowe zawsze było dla mnie wielkim wyzwaniem, kiedy dostałam ten przepis wszystko się odmieniło, jak na pewno pamiętacie. Nareszcie moje ciasto drożdżowe zawsze się udaje! Dziś ze śliwkami!
Trudno się kroiło, bo jeszcze gorący!


sobota, 20 sierpnia 2016

Naleśniki zapiekane z farszem.

Na dzisiejszy obiad przygotowałam pyszne naleśniki z farszem warzywno-mięsnym. Wszelkie wariacje z naleśnikami w moim domu są mile widziane, te na słodko i te wytrawne. Dzisiejsze rozpieściły podniebienia domowników i gości.


poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Zraziki z gorgonzolą.

Pewnie niektórzy z Was korzystali już z mojego przepisu na zraziki ze śliwką, tym razem wzbogaciłam go o gorgonzolę i zamiast boczku zawinęłam je w szynką szwarcwaldzką.

Sok pomidorowy na zimę.

Przetworów pomidorowych cd. Dziś sok pomidorowy.

niedziela, 14 sierpnia 2016

Sos słodko-kwaśny.

Bardzo lubię sos słodko - kwaśny z dodatkiem ananasa jest pyszny po prostu. Myślę, że można spokojnie położyć go obok takiego sosu firmy Łowicz czy Uncle Bens.

sobota, 13 sierpnia 2016

Sos pomidorowy na zimę.

Sezon pomidorowy się już zaczął, więc pora zabrać się za przetwory. Dziś proponuję sos pomidorowy - doskonały do makaronów, ryżu najlepiej z dodatkiem drobiu oczywiście. Z tej ilości otrzymałam 5 słoików 0,5 i jeden 0,2.

niedziela, 7 sierpnia 2016

Ziemniaczana sałatka z kalafiorem.

Często po obiadku zostaje nam trochę warzyw, warto więc wykorzystać je na sałatkę.

sobota, 6 sierpnia 2016

Nalewka jagodowa.

W spiżarni warto mieć nie tylko domowe przetwory, ale też pyszne nalewki. Dziś zapraszam do zrobienia nalewki jagodowej.

piątek, 5 sierpnia 2016

Buraczki z papryką.

Buraczki z papryką to jedna z moich ulubionych przystawek do obiadu. To stary przepis,  otrzymałam go od mojej cioci Broni.

niedziela, 24 lipca 2016

Sałatka z kurczakiem, ananasem i kuskus.

Wczoraj zrobiłam rosołek drobiowy, więc dołożyłam więcej warzyw i dziś na śniadanko pyszna sałatka.

wtorek, 19 lipca 2016

Pieczona kapusta.

Biała kapusta jest składnikiem wielu polskich dań, sama często występuje w roli głównej! Dziś przygotowałam pieczoną kapustę do obiadu, była po prostu pyszna! Spróbujcie!

poniedziałek, 18 lipca 2016

Szybka, prosta sałatka.

Pomysł na tą sałatkę zrodził się z chęci zjedzenia czegoś lekkiego na kolację. Myślę, że na śniadanie, czy do potraw z grilla też się nada. Zaledwie kilka produktów, ale bardzo smaczna!

niedziela, 17 lipca 2016

Pikle w zalewie octowo-miodowej.

Dostałam wczoraj trochę ogórków, bez nawozu, pyszne, aż słodkie! Mniejsze włożyłam do słoików, będą kiszone! Z większych zrobiłam właśnie te pikle! Ten przepis jest całkowicie eksperymentalny i o smaku dowiem się dopiero za jakieś 4 tygodnie, więc polecam dla odważnych. Pikle przygotowałam z miodem i goździkami- dlaczego nie!



sobota, 2 lipca 2016

Caprese z grilla.

Sałatka caprese to częsty gość na moim stole. Pomyślałam, że skoro tak chętnie ją jemy, to może warto ją przygotować na grillu i powiem Wam warto było!

wtorek, 28 czerwca 2016

Zraziki w sosie koperkowo-czosnkowym.

Uwielbiam jak mięso jest dobrze doprawione, a pachnące koperkiem i czosnkiem -pycha po prostu. Moje zraziki w tym sosie zachwyciły moich domowników.

niedziela, 12 czerwca 2016

Domowy kotlet.

W trakcie serfowania po internecie natrafiłam na ten przepis kotletów wg.Magdy Gessler, byłam bardzo ciekawa smaku tych kotletów, więc dziś podałam je na obiad, było pysznie.

czwartek, 9 czerwca 2016

Lekka sałatka z jogurtem.

W sezonie grillowym poszukuję ciągle nowych sałatek, teraz mamy już tyle świeżych pachnących słońcem warzyw, że nie jest to takie trudne. Dzisiejsza propozycja, myślę że nie tylko dobrze sprawi się w towarzystwie grillowanego mięsa, ale również jako lekka kolacja, czy przekąska.
Teraz wystarczy wymieszać z jogurtem i sałatka gotowa!

niedziela, 29 maja 2016

Filet w boczku w sosie pieczarkowym.

Przygotowanie tego mięsa zajęło mi trochę czasu, ale jest pyszne, więc myślę, że warto. Poza tym mięso można przygotować nawet dzień wcześniej, tak właśnie zrobiłam. 

piątek, 27 maja 2016

Naleśniki amerykańskie.

Mówi się, że nie ma amerykańskiego śniadania bez pancakes. Ponoć  naleśniki te robi się na maślance, choć muszę przyznać, że w internecie czytałam różne zdania na ten temat. W przepisie, który przetłumaczył mi syn (z amerykańskiej strony),  to właśnie maślanka była w roli głównej. Dzięki synu warto było spróbować! Przepyszne!

czwartek, 26 maja 2016

Młoda kapusta ze skwarkami.

Młode polskie ziemniaczki są już dostępne w sklepach w znośnej cenie, w połączeniu z młodą zasmażaną kapustą - wyśmienity obiad niekoniecznie z kawałkiem mięsa. Ziemniaczki możemy również podać ze skwarkami, bądź jeśli wolimy z sosem.


wtorek, 24 maja 2016

Zupa prawie cygańska.

W poszukiwaniu dobrej zupy natknęłam się dziś na  zupę cygańską, pomyślałam, że taka zupa pewnie idealnie nadaje się do jedzenia w okresie zimowym, z pewnością jest dobrze doprawiona i potrafi rozgrzać nawet w najzimniejsze dni. Być może teraz to nie najlepszy czas na nią, ale nie mogłam się powstrzymać. Przyrządziłam ją na swój sposób, ale nie mogłam odnaleźć oczekiwanego smaku, dopiero Viktoria - dodałam 3 kiszone ogórki, 1/2 szkl. soku z kiszonych ogórków i nareszcie! Mam nadzieję, że Was też zadowoli ta zupa.

środa, 18 maja 2016

Karkówka "kebab" z piekarnika.

Kolejne odkrycie karkóweczki! Dawno nie robiłam tego dania, a pamiętam, że wszystkim smakowało! Zestaw: ryż, kebab i surówka- smaczny obiadek!

poniedziałek, 16 maja 2016

Kotlety ryżowe z serem.

Na lekki obiadek te kotleciki jak znalazł. To dość szybkie danie, no i można je przygotować wcześniej- dla pracujących kobiet to super rozwiązanie.


Kurczak pod majonezem w galarecie.

Na przyjęcia wieczorne przystawki, czy przekąski są po prostu konieczne. Właśnie przypomniałam sobie, że przed laty jadłam pysznego kurczaka z ananasem pod majonezem, dołożyłam galaretę, którą uwielbiam i oto jest!

sobota, 14 maja 2016

Zraziki ze śliwką.

Pomysł na te zraziki zapożyczyłam od mojej koleżanki Eli. Każda z nas pewnie inaczej je przyprawiła, ale ogólny zarys jest taki sam. Zraziki moim zdaniem będą pyszną przekąską na gorąco, ale też daniem obiadowym.

wtorek, 10 maja 2016

Schabowe na bogato.

Poszukiwanie i wzbogacanie smaków to fajna zabawa!Uwielbiam obserwować swoich bliskich, albo gości, którzy smakują mojej nowej potrawy i rozkoszują się jej smakiem! To wspaniałe uczucie cieszyć się tym widokiem.

sobota, 30 kwietnia 2016

Wiosenna sałatka z kuskus.

Majowy długi weekend sprzyja grillowaniu tym bardziej, że pogoda dopisuje. Obok lekkich sałatek bardziej treściwe też się przydadzą. Dzisiejsza sałatka jest mieszaniną świeżych wiosennych warzyw, jajek i kuskus.