wtorek, 31 grudnia 2013

Krokiety z mięsem.

Na sylwestrowy wieczór super pasują KROKIETY Z MIĘSEM  . Tajemnicą jest dobry farsz i oczywiście odpowiednia panierka.



poniedziałek, 23 grudnia 2013

Kasza jęczmienna z grzybami

Witam serdecznie, dziś kolejne danie wigilijne, które właśnie przygotowuje KASZA Z GRZYBAMI  - pyszna, najlepsza  z dodatkiem sosu grzybowego.












środa, 11 grudnia 2013

Bitki wieprzowe z farszem

Na świąteczny obiad proponuję BITKI Z PYSZNYM FARSZEM . Farsz każdy z Was może skomponować sam, ja daję propozycję, która warta jest spróbowania, zachęcam...















niedziela, 8 grudnia 2013

Wigilijne uszka z kapustą i grzybami

Gotowanie na Wigilię rozpoczęte- dziś USZKA Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI . Do tej pory korzystałam z gotowych uszek, ale zdecydowałam, że W tym roku będą własne. Troszkę się bałam, czy wyjdą, ale udało się.













sobota, 7 grudnia 2013

Sałatka śledziowa z grzybami

W poszukiwaniu nowości na wigilijny stół natknęłam się dziś na Smaker.pl na SAŁATKĘ ŚLEDZIOWĄ Z GRZYBAMI  , wygląda smakowicie i myślę że tak właśnie będzie smakować,troszkę go zmodyfikowałam.





 

 


czwartek, 5 grudnia 2013

Łazanki z kapustą i grzybami

Kolejna wigilijna potrawa na moim stole to ŁAZANKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI .












środa, 4 grudnia 2013

Kapusta z grzybami

KAPUSTA Z GRZYBAMI  świetny dodatek do wigilijnych dań. Jedna z  dwunastu wigilijnych potraw na naszym stole.











Śledzie w śmietanie

Na wigilijny stół zapraszamy również ŚLEDZIE W ŚMIETANIE  . Na kilka dni przed wigilią marynuję matiasy w zalewie octowej- oto przepis.

MATIASY W ZALEWIE OCTOWEJ
SKŁADNIKI:
  • 1 kg. matiasów
  • 4 średnie cebule
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oleju
ZALEWA:
  • 3 szkl. wody
  • 1/3 szkl. octu
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 liścia laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 20 ziaren pieprzu
WYKONANIE:
  • śledzie moczymy 0,5 h,
  • cebulę obieramy i kroimy w krążki, następnie wrzucamy do wrzątku z łyżeczką cukru, po 30s odsączamy,
  • śledzie kroimy na mniejsze kawałki i układamy w słoiku na przemian z cebulą,
  • do zimnej zalewy dodajemy oliwę, mieszamy i zalewamy śledzie,
Tak przygotowane śledzie wkładam do słoików na dwa trzy dni (nawet tydzień) do słoików. Rano w wigilię wykładam śledzie do miski ( bez zalewy) dodaję śmietanę i gotowe!

Ryby w zalewie pomidorowej

To kolejna potrawa wigilijna, która jest tradycją w naszym domu, wszyscy bardzo ją lubimy RYBY W ZALEWIE POMIDOROWEJ . 













niedziela, 1 grudnia 2013

Zupa gulaszowa

Dziś przepis na pożywną, rozgrzewającą   ZUPĘ GULASZOWĄ- na zimowe wieczory w sam raz.