Ryby w zalewie pomidorowej

To kolejna potrawa wigilijna, która jest tradycją w naszym domu, wszyscy bardzo ją lubimy RYBY W ZALEWIE POMIDOROWEJ . 

SKŁADNIKI:

• 1kg. filetów z mintaju lub z morszczuka
• cebula 
• ogórek konserwowy
• 2-3 jajek
• masło klarowane

ZALEWA:

• 2 szkl. wody
• 1/2 szkl. oliwy
• 2-3 łyżek cukru
• 3 łyżki kechupu
• 1 mały przecier pomidorowy
• 6 łyżek octu
• sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

WYKONANIE:

• filety kroimy na kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem, maczamy w rozkłóconym jajku i bułce tartej
• smażymy na rozgrzanym klarowanym maśle,
• ogórek i cebulę kroimy w kostkę,
• potrawę układamy w misce: ryby na przemian z ogórkiem i cebulą,
• całość zalewamy gorącą zalewą

A teraz rozkoszujemy się smakiem, smacznego!