Lekka sałatka z jogurtem.

W sezonie grillowym poszukuję ciągle nowych sałatek, teraz mamy już tyle świeżych pachnących słońcem warzyw, że nie jest to takie trudne. Dzisiejsza propozycja, myślę że nie tylko dobrze sprawi się w towarzystwie grillowanego mięsa, ale również jako lekka kolacja, czy przekąska.

Teraz wystarczy wymieszać z jogurtem i sałatka gotowa!


SKŁADNIKI:

• kilka liści sałaty lodowej
• 2 dojrzałe pomidory
• 3 -4 ogórki gruntowe
• 1/2 papryki żółtej
• pęczek rzodkiewki
• pęczek szczypioru
• 2-3 jajka ugotowane na twardo
• 2-3 łyżki jogurtu greckiego(można pomieszać z majonezem)
• kulka lub dwie mozzarelli
• sól, pieprz z moździerza

WYKONANIE:

• sałatę porwać na małe kawałki,
• jajka ugotować na twardo i pokroić w średnią  kostkę,podobnie mozzarellę,
• ogórki i pomidory obieramy ze skórki(pomidory najpierw zaparzyć), kroimy w kostkę,
• rzodkiewki kroimy w półkrążki, paprykę w drobną kostkę,  szczypiorek siekamy,
• wszystkie składniki łączymy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem-gotowe!