Schabowe na bogato.

Poszukiwanie i wzbogacanie smaków to fajna zabawa!Uwielbiam obserwować swoich bliskich, albo gości, którzy smakują mojej nowej potrawy i rozkoszują się jej smakiem! To wspaniałe uczucie cieszyć się tym widokiem.

SKŁADNIKI:

• 5-6 ubitych kotletów drobiowych(można użyć wieprzowych)
• 20 dag. parzonej wędzonej szynki lub boczku
• 1-2 cebule pokrojone w piórka
• 10cm. białej części pora pokrojonego w krążki
• 10 dag. sera tartego na grubych oczkach lub krojonego w kostkę
• 2-3 rozkłóconego jajka
• bułka tarta
• mąka
• masło klarowane
• przyprawa do wieprzowiny
• przyprawa włoska lub inne wg. upodobań

WYKONANIE:

• kotlety maczamy w mące-rozkłóconym jajku-bułce tartej,
• smażymy na maśle klarowanym do lekkiego zrumienienia, 
• szynkę kroimy w paski, smażymy na maśle klarowanym, dodajemy cebulę i por, posypujemy przyprawą włoską,

• kotlety kładziemy na wysmarowanej masłem folii aluminiowej w naczyniu żaroodpornym.
• na upieczone kotlety kładziemy usmażoną szynkę z warzywami, polewamy rozkłóconym jajkiem, posypujemy serem żółtym,

• wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 stopni, pieczemy do rozpuszczenia sera.