Chrupiące ociupinki drobiowe.

Drób jest pyszny w każdej postaci, jako gorącą przekąskę przygotowałam te pyszne, chrupiące kąski w parmezanie.

SKŁADNIKI:

• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• kilka kropel soku z cytryny
• 1 łyżka przyprawy do drobiu
• 2-3 łyżki płatków kukurydzianych
• 5 łyżek bułki tartej
• 5 dag. parmezanu
• masło klarowane, olej do smażenia

WYKONANIE:

• pierś pociąć w kawałki, nakłuć,

• musztardę, miód, sok z cytryny dokładnie wymieszać,

• połączyć z mięsem,
• mięso w marynacie zostawiamy na 2-3 godz.(ja zostawiam na noc),
• płatki kukurydziane rozkruszamy w woreczku wałkiem na małe kawałki, łączymy z tartą bułką i parmezanem, kawałki kurczaka panierujemy, smażymy na wolnym ogniu 10-15min.