wtorek, 5 kwietnia 2016

Polędwiczki z rozmarynem i boczkiem.

Grillowanie jest super, ciągle szukam nowych inspiracji, które zachwycą domowników i gości! Dziś polędwiczki!


SKŁADNIKI:
  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 2 cebule czerwone
  • boczek wędzony
MARYNATA:
  • 25ml. limoncello
  • 1/2 kostki wołowej
  • 2 listki laurowe
  • 1/2 łyżeczki pieprzu mieszanego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki vegety
  • 1 łyżeczka lubczyku suszonego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
WYKONANIE:
  • polędwiczkę kroimy na paski szerokości 3-4cm. lekko rozbijamy nakłuwaczem,
  • wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy,
  • polędwicę smarujemy dokładnie marynatą, odstawiamy na co najmniej 2-3 godz. najlepiej na całą noc,
  • mięso zamykamy (smażymy) w centralnym miejscu grilla, obłożone plastrami wędzonego boczku(po 5-7 min. z każdej strony), następnie odkładamy na bok, aby doszło(około 20-30min.), cebulę kroimy na ćwiartki, wykładamy do zgrillowania obok polędwiczek!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza