sobota, 2 kwietnia 2016

Roladki z rusztu.

Moja kolejna propozycja na grilla, to roladki z warzywami ze schabu.


SKŁADNIKI:
  • 6 kotletów schabowych
  • podgotowane ziemniaki
  • papryka żółta, czerwona
  • cukinia
MARYNATA:
  • 5 łyżek oliwy
  • przyprawa do ziemniaków
  • łyżeczka papryki łagodnej
  • sól, pieprz utarty w moździerzu
  • szczypta lubczyku
  • płaska łyżeczka Primerby bazyliowej
WYKONANIE:
  • marynatę mieszamy, dodajemy pokrojone w paski warzywa, odstawiamy,
  • kotlety rozbijamy cienko, posypujemy przyprawą do wieprzowiny, odstawiamy,

  • rozbite schabowe smarujemy z obu stron oliwą, nakładamy warzywa, zwijamy w roladki, zawijamy w folię aluminiową, odkładamy na 2-3 godz.

  • grillowanie rozpoczynamy w centralnym punkcie rusztu (otwieramy folię), przez 10 min. grillujemy z obu stron, następnie przekładamy w miejsce bez wielkiego żaru-dosmażamy.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza