Schabowe z szynką i warzywami.

Wieprzowina z grilla, to prawdziwa królowa rusztu. Ja najbardziej lubię przyrządzać chudą karkóweczkę, ale te steki robiłam ze schabu z dodatkiem kawałka wędzonej szynki (może boczek , byłby jeszcze lepszy?) i były pyszne!

SKŁADNIKI:

• 5 kotletów schabowych
• 5 grubszych plastrów szynki z tłuszczykiem lub boczku wędzonego
• warzywa z grilla

MARYNATA:

• 1/3 łyżeczki pieprzu białego, 
• 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• 1 łyżeczka lubczyku
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/3 łyżeczki soli
• 3 łyżki oliwy

WYKONANIE:

• składniki marynaty wymieszać,
• kotlety ubić nakłuwaczem, natrzeć marynatą, układać w misce na przemian z szynką, odstawić do lodówki na kilka godz,

• smażyć po  5 min. z każdej strony na mocnym żarze, następnie odłożyć na lekki ogień, aż dojdzie.