Fasolka po bretońsku

Nigdy nie sądziłam,że kiedykolwiek przyrządzę to danie, a jednak. Mam w domu smakosza tego, dlatego trzeba było spróbować. Długo szukałam odpowiedniego przepisu, wreszcie wzięłam po trochu z kilku i mam nadzieję stworzyłam coś dobrego-zobaczymy.

SKŁADNIKI:

• 20 dag. boczku wędzonego
• 20 dag. kiełbasy wędzonej
• 2 puszki fasolki (dodałam czerwoną, choć tradycyjnie to biała)
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 ogórki kiszone
• 2 łyżki oleju
• sól.pieprz, papryka ostra,3 szt. ziela angielskiego. 1 liść laurowy

WYKONANIE:

• podgrzewamy olej, dodajemy pokrojony w paski boczek i kiełbasę w półkrążkach, smażymy około 10 min.,

• dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, smażymy,
• następnie wkładamy krojone pomidory, pokrojone w słupki ogórki i dusimy około 20 min.,

• dodajemy fasolę z dwóch puszek wraz z zalewą i dusimy razem około 15 min.
• doprawiamy solą,pieprzem i papryką i gotowe.