piątek, 31 października 2014

Roladki z polędwicy z suszonymi pomidorami, fetą i żurawiną.

Szukałam dziś inspiracji na obiadek, chciałam użyć polędwiczki, bo to chude i smaczne mięso. Skończyło się na roladkach z ulubionymi dodatkami. Polecam są nie tylko smaczne, ale jeszcze bardzo efektowne.
Uwaga! Zrobiłam te roladki również z mozzarellą - na mój gust smaczniejsze!




























SKŁADNIKI:
  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • ser feta 250gr. lub 2 kulki mozzarelli
  • żurawina suszona
  • mały słoik suszonych pomidorów z ziołami i czosnkiem w oliwie
  • ulubione przyprawy
WYKONANIE:
  • polędwiczkę rozcinamy i rozbijamy na duży płat,
  • posypujemy ulubionymi przyprawami u mnie: vegeta, sól, pieprz, czosnek,
  • na płacie rozkładamy żurawinę, pokrojone pomidory i fetę,
  • folię aluminiową smarujemy oliwą z oliwek, kładziemy polędwiczki, folię nakłuwamy i pieczemy na patelni (z dodatkiem oliwy, bądź masła) lub w piekarniku rozgrzanym do 180 st.(z termoobiegiem) około pół godziny,
  • zdejmujemy folię i pieczemy 10-15 min. do zrumienienia.
Jeśli pieczecie na patelni to można dodać pokrojoną cebulkę, otrzymacie pyszną bazę na sos.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza