Sałatka cesarska z kurczakiem.

W gorące dni mamy ochotę raczej na coś niekoniecznie gorącego - proponuję SAŁATKĘ CESARSKĄ Z KURCZAKIEM. Można przygotować ją na wiele sposobów, każdy przygotowuje ją wg. swojego smaku, ja też mam swój ulubiony.

SKŁADNIKI:

• 4 małe piersi z kurczaka
• 1-2 główek sałaty cesarskiej
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 3-4 kromki chleba tostowego bez skórki
• 3-4 ząbki rozgniecionego czosnku
• małą cebulę czerwoną pokrojoną w piórka
• zioła prowansalskie
• parmezan 3-4 łyżki
• sól morska, pieprz do smaku

sos:

• 1 opakowanie sosu czosnkowego (ja używam Knorra)
• jogurt naturalny mały ( 100ml.)
• łyżka majonezu - polecam Winiary
• sól, pieprz, odrobina soku z cytryny

WYKONANIE:

• Sos  czosnkowy dokładnie połączyć z jogurtem i majonezem, doprawić do smaku i odstawić do lodówki
• Umyte i oczyszczone piersi z kurczaka zamarynować w ziołach prowansalskich i odstawić do lodówki przynajmniej na 3 godziny
• Następnie mięso usmażyć na patelni grillowej 
• Na patelni podsmażyć czosnek z oliwą i kawałkami pieczywa tostowego, aż do uzyskania złotego koloru
• Porwane liście sałaty ułożyć na talerzach na przemian z cebulą czerwoną , dodać pokrojone w plastry piersi z kurczaka, polać sosem, posypać grzankami czosnkowymi, tartym parmezanem i rozkoszować się smakiem. 

 Ciekawa jestem waszego zdania, proszę piszcie.