Kura po cygańsku.

Przepis ten dedykuję wszystkim, którzy lubią  rosołek z domowym makaronem, bo jest on bazą dla tego dania. W krótkim czasie przygotujecie dwudaniowy pyszny obiad. Tak , więc...

SKŁADNIKI:

• rosół, mięso i marchewka z rosołu
• sól, pieprz, vegeta
• cebula
• mąka
• woda
• 2-3 łyżek masła klarowanego

1. Gotujemy rosół, dodajemy jednak więcej udek, zależnie od tego na ile osób robimy drugie danie np. 4 udka, wkładamy do rosołu też więcej marchewki (będzie potrzebna jako dodatek do drugiego dania).

2. WYKONANIE:

• Lekko twarde udka wykładamy z rosołu i smażymy na maśle posypujemy tylko solą i pieprzem, wkrawamy drobno pokrojoną cebulę
• mięso podlewamy rosołem i smażymy do miękkości
• w czasie smażenia przygotowujemy kluskę 

KLUSKA:

• wodę mieszamy z mąką, wygniatamy, następnie wałkujemy na placek
• kładziemy na smażone mięso (nakłuwamy w kilku miejscach) i podlewamy rosołem do miękkości kluchy

• marchewkę z rosołku kroimy w kostkę wkładamy do garnka z masłem klarowanym, doprawiamy solą, pieprzem i vegetą, dodajemy łyżkę mąki chwilę smażymy- gotowe.

Danie podajemy na talerzach: porcja mięsa, marchewka i kluska z sosem mięsnym.
Smacznego!
 Jeśli wypróbowaliście mój przepis, może wprowadziliście modyfikacje dzięki czemu potrawa nabrała jeszcze lepszego smaku podzielcie się tym ze mną proszę. Umieszczę Was udoskonalony przepis na moim blogu - z Waszym autorstwem oczywiście!