Sałatka z ravioli (lub tortellini) z suszonymi pomidorami

Witam, nie jestem smakoszem suszonych pomidorów, ale ta sałatka jest rewelacyjna. Można ją jeść na ciepło i ponoć równie smaczna jest na zimno. Sprawdzę to jutro... A dziś zaserwowałam sobie na późny obiad GRILLOWANĄ PIERŚ Z KURCZAKA Z PYSZNĄ SAŁATKĄ Z RAVIOLI. Dzięki Iwona jest naprawdę super.

SAŁATKA Z RAVIOLI
SKŁADNIKI:

• 1 paczka pierożków ravioli (ja użyłam tortellini z serem pleśniowym i pieczarkami)
• 3 papryki: czerwona, żółta, zielona
• 1 młoda cukinia
• 1 czerwona cebula
• sól, pieprz

SKŁADNIKI NA SOS:

• 1 słoik suszonych pomidorów w oleju z przyprawami pokroić w paski
• 2 ząbki czosnku przecisnąć przez praskę
• składniki wymieszać z oliwą z pomidorów, aby powstał sos

WYKONANIE:

• Cukinię, paprykę pokroić w słupki, cebulę w piórka i podsmażyć na oleju. Wymieszać z pierożkami i sosem.
• Proszę dzielcie się ze mną swoimi wrażeniami!