Krem z brokułów

Dziś proponuję KREM Z BROKUŁÓW smaczna i pożywna zupa, którą można podawać                         np. z grzankami.

SKŁADNIKI:

• 1 duży brokuł  najlepiej bez rdzenia 
• 2 skrzydełka, udko lub inne mięso, może być wieprzowe 
• 4-5 ziemniaków 
• 1 średni seler
• 1 pietruszka 
• nać pietruszki  do ozdoby 
• śmietanka gęsta 18% lub gęsty jogurt naturalny
• przyprawa warzywna typu vegeta 
• pieprz i sól 
• liść laurowy 
• 2-4 ziarenek ziela angielskiego  

WYKONANIE:

• Ugotować wywar z kurczaka w 2 litrach wody. 
• Dodać drobno pokrojone warzywa, przyprawy  i gotować, aż warzywa zmiękną. 
• Wyjąć kurczaka i liście laurowe i dokładnie wszystko zmiksować (można miksować z mięsem- kwestia gustu ). 
• Zupa powinna być gęsta, ale nie aż tak, żeby łyżka stała. 
• Śmietankę dodawać bezpośrednio do miseczek lub talerzy i ozdabiać natką pietruszki. 

 Jeśli zamiast śmietany dodacie jogurt to krem będzie bardzo lekki- fit