środa, 30 października 2013

Krem z brokułów

Dziś proponuję KREM Z BROKUŁÓW smaczna i pożywna zupa, którą można podawać                         np. z grzankami.

















SKŁADNIKI:

  • 1 duży brokuł  najlepiej bez rdzenia 
  • 2 skrzydełka, udko lub inne mięso, może być wieprzowe 
  • 4-5 ziemniaków 
  • 1 średni seler
  • 1 pietruszka 
  • nać pietruszki  do ozdoby 
  • śmietanka gęsta 18% lub gęsty jogurt naturalny
  • przyprawa warzywna typu vegeta 
  • pieprz i sól 
  • liść laurowy 
  • 2-4 ziarenek ziela angielskiego  
WYKONANIE:
  • Ugotować wywar z kurczaka w 2 litrach wody. 
  • Dodać drobno pokrojone warzywa, przyprawy  i gotować, aż warzywa zmiękną. 
  • Wyjąć kurczaka i liście laurowe i dokładnie wszystko zmiksować (można miksować z mięsem- kwestia gustu ). 
  • Zupa powinna być gęsta, ale nie aż tak, żeby łyżka stała. 
  • Śmietankę dodawać bezpośrednio do miseczek lub talerzy i ozdabiać natką pietruszki. 
 Jeśli zamiast śmietany dodacie jogurt to krem będzie bardzo lekki- fit
 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza