poniedziałek, 14 października 2019

Świateczna nalewka pachnąca goździkiem

Święta Bożego Narodzenia, to przepiękny rodzinny czas,więc warto zrobić wszystko,żeby w te dni było ciepło,rodzinnie, cudownie po prostu. Wspaniała Wigilia, godzina po godzinie oczekiwanie na narodziny Pana i dom pachnący pomarańczą,imbirem,cynamonem i goździkiem- wspaniałe chwile. Chcę dziś zaprosić Państwa do zrobienia pomarańczowej nalewki światecznej. Zainspirowała mnie moja koleżanka Arleta, nigdy nie robiłam w taki sposób nalewki, choć jak zawsze tworzyłam własną wersję. Nalewka nie jest klarowna, myślę,że zrobię jeszcze pomaranczową i gruszkową w tradycyjny sposób, ale pachnącą świętami.
Troszkę mało, jutro dopełnię.
klaruje się
SKŁADNIKI:
  • 8 pomarańczy 
  • 10 goździków
  • 1 kora cynamonu
  • 6 łyżek miodu
  • 300ml wody
  • 500ml wódki(dodajcie wg.uznania, ja dodaję 250ml. wódki i 250ml. spirytusu)
  • 20 dag cukru
WYKONANIE:
  • pomarańcze sparzyć wrzatkiem,obrać,pokroić na ćwiartki i wycisnąć sok(ja robie to w wyciskarce),
  • sok wlać do garnka,dodać wodę,goździki,korę cynamonu,cukier i miód, gotowac 10 min.
  • dolać wódkę(spirytus),zostawić do wystygnięcia, przecedzić przez sito,
  • nalewkę wlac do butelki,włożyć korę cynamonu,kilka goździków, można laskę wanilii, ja nie dodaje, bo za nią nie przepadam,
  • nalewkę odstawiamy na kolejne pięć dni, codziennie wstrzasamy butelką i nalewka gotowa. Pamietajcie jednak im dłużej czekamy na degustację tym lepszy trunek.

2 komentarze: