Domowy kotlet.

W trakcie serfowania po internecie natrafiłam na ten przepis kotletów wg.Magdy Gessler, byłam bardzo ciekawa smaku tych kotletów, więc dziś podałam je na obiad, było pysznie.

SKŁADNIKI:

• 6 kotletów schabowych
• 2-3 średnie cebule
• około 1 l mleka
• sól, pieprz
• 2 jajka 
• 6-7 łyżek mąki
• bułka tarta

WYKONANIE:

• kotlety rozbijamy, cebulę kroimy w piórka,
• każdy kotlet posypujemy solą i grubo mielonym pieprzem,
• kotlety układamy w misce na przemian z cebulą, zalewamy mlekiem i odstawiamy do lodówki na 3-4 godz.(ja zostawiłam na całą noc) ,

 

• kotlety osuszamy ręcznikiem papierowym, zdejmujemy cebulę, panierujemy:
• mąka-jajko-bułka (w oryginale tylko jajko-bułka),
• panierowane kotlety smażymy najlepiej na smalcu na złoty kolor.