niedziela, 6 lutego 2022

Karkówka z pieczarkami

 Karkóweczka w sosie własnym w towarzystwie pieczarek , to pyszne danie na obiad i na kolację,jak kto woli. Mięsko jest bardzo kruche i pełne smaku.

SKŁADNIKI:

  • około 1kg chudej karkówki
  • 0,5 kg pieczarek
  • 2 średnie cebule
  • mąka do obtaczania
  • olej do smażenia
  • 0,5 bulionu(rosołku, jeśli macie)
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka musztardy
MARYNATA:
  • 4 łyżki oleju 
  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 listki laurowe
  • majeranek
  • sól,pieprz, papryka łagodna i ostra
WYKONANIE:
  • karkówkę kroimy na plastry i rozbijamy nakłuwaczem,
  • składniki marynaty dokładnie mieszamy, plastry karkówki obtaczamy w marynacie i zostawiamy w lodówce na całą noc,

  • karkówkę obtaczamy w mące,

  • smażymy na oleju do zrumienienia,
  • plastry mięsa układamy w naczyniu żaroodpornym, przekładamy półkrążkami cebuli,
  • następnie zasypujemy pokrojonymi pieczarkami i zalewamy bulionem z ketchupem i musztardą,
  • danie gotowe do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 2 godziny (do miękkości mięsa), 15 min przed wyjęciem, odkrywamy potrawę ,aby pieczarki się zrumieniły,
  • danie jest gotowe, podawać np. ze surówką z kiszonej kapusty-smacznego.

2 komentarze:

  1. Best 777 Casino and Hotel Reviews - Mapyro
    777 광명 출장안마 Casino and Hotel is 김해 출장안마 a luxury 5-star 구미 출장안마 Las Vegas 논산 출장안마 resort in Paradise, Nevada, 고양 출장안마 United States, located on the famous Strip in Paradise, Nevada.

    OdpowiedzUsuń
  2. Karkówka wygląda na bardzo miękką. Zapisuję przepis. Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń