Polędwica a'la Wellington.

Jest to potrawa kuchni brytyjskiej,w obiegowej opinii potrawa została nazwana na cześć księcia Wellingtona, generała, zwycięzcy bitwy pod Waterloo . W rzeczywistości jednak pochodzenie nazwy nie jest jasne. Nie miałam okazji jeść tego dania, dlatego od jakiegoś czasu "kusiło" mnie, żeby ją zrobić. Oryginalne danie nie jest z polędwiczki wieprzowej tylko wołowej- może następnym razem!

Pierogi z grzybami leśnymi.

Na moim wigilijnym stole nie może zabraknąć pierogów. W tym roku będą to pierogi z grzybami, bez dodatku kapusty. Poszukiwałam nowego przepisu na dobre, elastyczne ciasto, pomogła mi koleżanka, która uwielbia pierogi swojej mamy- wiadomo nie ma jak u mamy. Zajrzałam też do internetu i pyszne pierogi zamrożone czekają na Wigilię.

Zraziki z pieczarkowym nadzieniem.

Na dzisiejszy obiad przygotowywałam między innymi sos pieczarkowy i okazało się, że przesadziłam z ilością pieczarek. Trzeba było je wykorzystać i tak powstały te pyszne zraziki.

Polędwiczki w sosie z grzybów leśnych.

Grzyby leśne to dobra baza dla wielu potraw. Na dzisiejszy obiad podałam polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym. Wszystkim bardzo smakowało, więc gorąco polecam.

Tartinki śniadaniowe.

Zwyczajowo w niedzielę zasiadamy razem do śniadania, w dni powszednie praca nie pozwala nam na taką przyjemność. Staram się, żeby zawsze było coś ciepłego- dziś zrobiłam tartinki francuskie w kokilkach.

Uczniowie w kuchni.

W tym roku szkolnym w ramach zajęć artystycznych mam szansę zarazić moich uczniów odrobiną kuchni . Ich pierwsze doświadczenia!

caprese

jajka faszerowane

jajka faszerowane

ananas

Nadeszły jesienne chłody, więc proponuję Państwu bardzo zdrową i dobrą pastę, Wcześniej wykorzystałam ją do przystawek, ale na kanapkę jest również przepyszna.

PASTA 

• 1 kostka serka śmietankowego,
• po 1/2 marchewki, pietruszki i  pora (biała część) ,
• 3 ząbki czosnku, 
• natka pietruszki,
• 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka majonezu

• krakersy, bułki, chlebek

WYKONANIE:

• surowe warzywa kroimy na małe części i miksujemy,
• następnie łączymy z serkiem oraz jogurtem i majonezem,
• pastę nakładamy na krakersy,

Ryba w ziemniaczanej panierce.

Już kilka razy słyszałam, że taka ryba jest bardzo dobra, a i panierka ciakawa! Dziś nadszedł czas, aby spróbować jej smaku. W internecie widziałam mnóstwo przepisów, ale zrobiłam je po swojemu. Myślę, że im prościej tym lepiej!

Grzybki marynowane z miodem

Uwielbiam zbierać grzyby, ale w tym roku trudno było je zebrać! Najpierw mało deszczu, potem zimno! Udało się jednak trochę skraść tych skarbów lasu i zamknąć ich smak w słoiczkach. Oczywiście suszonych i zamrożonych też nie brakuje! Jakaż byłaby Wigilia bez ich smaku.

Aromatyczne skrzydełka.

Drób to mięso po które najczęściej sięgamy! Pyszności z piersi, udek są częstym gościem na naszych stołach. Rzadko przygotowujemy skrzydełka, a przecież mogą być wspaniałą gorącą przekąską, jednym z kolacyjnych, czy obiadowych dań! Przygotowane w dobrej marynacie z dodatkiem ogórkowego spaghetti  zaczarują Was smakiem!