Sałatka z kurczakiem i brie

Chcę Wam dziś zaproponować lekką sałatkę, którą można podać na śniadanie czy kolację. Myślę, że  z powodzeniem może stanowić lekkie danie obiadowe.

SKŁADNIKI:

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• mix sałat
• kilka pomidorków koktajlowych lub dwa średnie
• ogórek zielony
• serek brie
• pestki słonecznika
• sól, pieprz,przyprawa gyros, zioła np.lubczyk
• 1 łyżka masła klarowanego

WYKONANIE:

• pierś przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą gyros, lubczykiem, smażymy w torebce pergaminowej na maśle(mięso zachowa soczystość),
• sałatę myjemy, osuszamy wkładamy do miski,

• ogórek myjemy, kroimy w półkrążki, dodajemy do sałaty,

• pomidorki koktajlowe kroimy na połowę, a większe w dużą kostkę,

• serek brie kroimy w paski, dodajemy do sałatki,

• następnie dodajemy  upieczonego i pokrojonego kurczaka,

• składniki polać sosem winegret,

• przed podaniem wymieszać, posypać prażonym słonecznikiem.