wtorek, 14 lipca 2015

Gorący kurczak z ziemniakami na sałacie.

Postanowiłam tego lata jeść nieco lżejsze potrawy, więc ciągle eksperymentuję w poszukiwaniu takich dań. Dziś przygotowałam sałatkę z ciepłymi ziemniaczkami i kurczakiem grillowanym.

SKŁADNIKI:

(2-3 porcje)
  • 1 średni filet z kurczaka
  • 1 pomidor
  • 2-3 ogórki zielone (gruntowe)
  • 3-4 liście sałaty lodowej
  • szczypiorek
  • 8-10 ugotowanych młodych ziemniaków
  • ulubione przyprawy: chili, sól, pieprz, vegeta
  • marynata do kurczaka-np. jedna z grillowych 
  • sos winegret
  • sos czosnkowy

WYKONANIE:

  • przygotować marynatę do mięsa,
  • pociąć filet na skos, rozbić, zamarynować, zostawić na przynajmniej 2 godz.,
  • filet smażymy na maśle klarowanym, kroimy na paski, ziemniaki dzielimy na ćwiartki  lub ósemki (doprawiamy) dodajemy do mięsa i nadal smażymy na złoty kolor,
  • sałatę rwiemy na kawałki, ogórki kroimy na półkrążki, łączymy z sosem winegret, rozkładamy na talerzu, na wierzch rozkładamy pomidor,
  • następnie kładziemy ziemniaki z kurczakiem i polewamy danie sosem czosnkowym, posypujemy szczypiorkiem i gotowe.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza