Ryba w ziemniaczanej panierce.

Już kilka razy słyszałam, że taka ryba jest bardzo dobra, a i panierka ciakawa! Dziś nadszedł czas, aby spróbować jej smaku. W internecie widziałam mnóstwo przepisów, ale zrobiłam je po swojemu. Myślę, że im prościej tym lepiej!

SKŁADNIKI:

• 1 filet z dorsza około 60 dag.
• 4 ziemniaki starte na grubych oczkach 
• 1 duże jajko
• sól, pieprz

WYKONANIE:

• filet kroimy na kawałki, nacieramy solą i grubo mielonym pieprzem,
• starte ziemniaki odsączamy z nadmiaru wody,

•  łączymy z 1/2 jajka, pieprzem i solą,
• każdy kawałek ryby moczymy w jajku(w drugiej połowie) okładamy ziemniaczaną panierką,

•  smażymy na maśle z obu stron po 5 minut, przykrywamy pokrywką i smażymy kolejne 2-3 minuty z każdej strony, odkrywamy, chwilę smażymy na złoty kolor-gotowe.