Aromatyczny dorsz.

Dobra ryba na obiad nigdy nie jest zła! Proponuję dorsza w wersji fit- aromatyczny, soczysty i kruchy!

SKŁADNIKI:

• 500 g. fileta z dorsza
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła klarowanego
• mały ząbek czosnku
• koper
• sól, pieprz z moździerza
• sok z 1/2 limonki lub cytryny

WYKONANIE:

• dorsza rozmrażamy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na kawałki,
• na dno kładziemy folię aluminiową błyszczącą stroną do zewnątrz smarujemy oliwą, 
• układamy kawałki dorsza, posypujemy solą, pieprzem, nacieramy rozgniecionym ząbkiem czosnku, skrapiamy sokiem z limonki,

• rybę posypujemy koperkiem i pokruszonym masłem(będzie bardziej fit, gdy pokropicie oliwą z oliwek),
• rybę zawijamy folią i tak przygotowaną wstawiamy do lodówki przynajmniej na 2 godz.- ja zostawiam na noc,
• rybę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 min. z termoobiegiem i gotowe,
• podać ze surówką z kiszonej kapusty.