piątek, 6 stycznia 2017

Zapiekany ryż z kurczakiem.

Zapiekane dania to dobry pomysł na obiad, czy kolacje! Myślę, że to również dobry pomysł na kolację dla gości- ponieważ można  wcześniej przygotować i w odpowiednim czasie włożyć do piekarnika i gorąca kolacja gotowa.



SKŁADNIKI:
  • 2 woreczki ugotowanego ryżu w vegecie 
  • duża pojedyncza pierś z kurczaka(około 500g)
  • przyprawa gyros
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • oliwa z oliwek
  • cebula szalotka
  • kilka pomidorków koktajlowych 
  • kilka plastrów boczku wędzonego
  • ser parmezan i salami(wg.uznania)
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka ketchupu 
  • 1 łyżka śmietany słodkiej 18%
WYKONANIE:
  • pierś kroimy na cienkie paseczki, spryskujemy oliwą z oliwek, posypujemy przyprawą gyros, zostawiamy na dwie godz.(ja na całą noc),
  • smażymy na maśle do zrumienienia,
  • następnie mieszamy z ugotowanym ryżem, ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy starty parmezan, mieszamy,
  • połowę wkładamy do naczynia żaroodpornego,
  • boczek kroimy w cienkie paski, rozkładamy na ryżu,
  • z majonezu, ketchupu i śmietany robimy sos, smarujemy ryż w naczyniu,
  • rozkładamy zeszkloną na maśle cebulę i pomidorki koktajlowe, posypujemy serem,
  • rozkładamy drugą część ryżu z kurczakiem, smarujemy sosem. posypujemy serem,
  • pieczemy w zamkniętym naczyniu około 20 min. , następnie odkrywamy i pieczemy jeszcze 10 min. i gotowe.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza