wtorek, 8 września 2020

Polędwiczka w sosie porowym

 Chciałabym podzielić się z Wami moim ostatnim daniem. Delikatna polędwiczka w sosie porowym jest po prostu pyszna.

SKŁADNIKI:
  • 1 polędwiczka wieprzowa 
  • biały kawałek pora(około 10cm)
  • śmietana 30%
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka musztardy
  • łyżka klarowanego masła
  • sól,grubo mielony pieprz
WYKONANIE:
  • polędwiczkę pokroić w 2cm paski,lekko rozgnieść,
  • masło roztopić na patelni, polędwiczki usmażyć z każdej strony po około dwie, trzy  minuty, posypać solą i pieprzem,odłożyć na talerz,
  • por pokroić w półkrązki, przesmażyć , dodać przecisnięty przez praskę czosnek , smażyć jeszcze 2-3 minuty,
  • włożyć polędwiczki,dodać musztardę, dusić około 3 minuty,
  • wlać zahartowaną śmietankę, gotować na małym ogniu do zredukowania śmietany.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza