środa, 15 lipca 2020

Ogórki z papryką

Już czas pomyśleć o przetworach na zimę. Dziś robię ulubione w naszej rodzinie ogórki kanapkowe i ogórki z papryką. Przepis na ogórki z papryką dostałam od mojej koleżanki Liliany. Myślę,że połączenie ogórka z papryką, to znakomity pomysł.W oryginalnym przepisie są 3-4 papryki, ja dałam znacznie więcej 2,5 kg. Zapraszam do wypróbowania.
SKŁADNIKI:
  • 4 kg ogórków
  • 0,5 kg cebuli
  • 2,5 kg papryki
  • 1i 1/2 szkl. soli
  • 13 szkl. wody
ZALEWA:
  • 6 szkl. wody
  • 6 szkl. octu
  • 1 i 1/2 kg  cukru
  • 3 łyżki gorczycy
  • 2 łyżki ziela angielskiego
WYKONANIE:
  • ogórki pokroić w słupki,cebulę w piórka i paprykę na 6,czy 8 części (zależnie od wielkości),
  • przegotowaną wodę wymieszać z solą i zalać warzywa,pozostawić  do zmiękczenia -około 1 godz.,
  • z podanych składników ugotować zalewę , lekko przestudzić,
  • ogórki odcedzić, układać w słoikach z papryką i cebulą, zalać zalewą, gotować na małym ogniu 10 min. 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza