Młoda kapusta z kiełbasą

Na dzisiejszy obiad podałam młode warzywka i karkówkę z grilla. Chcę Was zachęcić do zrobienia młodej kapusty wg. mojego przepisu. Do tej pory podawałam ją zasmażaną, dzisiaj jest gotowana i naprawdę pyszna.

SKŁADNIKI:

• 1 główka młodej kapusty
• 2 młode marchewki
• 1 cebula
• mała parka kiełbasy
• masło,olej
• 2 łyżki mąki
• 1 liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego
• przyprawy: sól,pieprz,wegeta,sok z cytryny ewentualnie cukier

WYKONANIE:

• kiełbasę i cebulę pokroić w drobną  kostkę i  podsmażyć  na złoty kolor,

• kapustę poszatkować, włożyć do garnka,sparzyć wrzątkiem, odlać wodę,
• marchewkę zetrzeć na grubych oczkach,
• sparzoną  kapustę,marchewkę i smażoną kiełbasę z cebulką  wkłożyć do garnka,dodać liść laurowy i ziele angielskie , wlać około 200ml wody,

• gotować do miękkości, 
• w międzyczasie robimy zasmażkę:na 2 łyżkach masła rumienimy mąkę, mieszamy energicznie najlepiej trzepaczką,
• do miękkiej kapusty dodajemy zasmażkę i przyprawy, mieszamy,dusimy jeszcze 5-10 minut i gotowe.