Drobiowy smakołyk

Nie bardzo dziś miałam pomysł na obiad, nie zrobiłam zakupów, więc musiałam wykorzystać to co było w lodówce. Wyszło całkiem dobrze.

SKŁADNIKI:

• 1 filet z kurczaka
• kilka plasterków wędzonej szynki
• około 15 dag. sera żółtego startego na małych oczkach
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• plastry boczku wędzonego
• sól,pieprz grubo mielony
• szczypiorek drobno posiekany

WYKONANIE:

• filet pokroić na małą kostkę, szynkę na cienkie paski,
• dodać starty ser, jajko, mąkę , szczypiorek,sól i pieprz,
• dokładnie wymieszać, odstawić do lodówki na około 2godz.
• uformować podłużne kotleciki, zawinąć w boczek i smażyć do miękkości na oleju lub maśle klarowanym z dodatkiem cebuli pokrojonej w piórka.