sobota, 23 listopada 2019

Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem i chorizo

Dania z makaronem coraz częściej goszczą w naszej kuchni. Można je szybko przygotować i nie należą do dań trudnych. W czasie gdy gotujemy makaron można przyrządzić pyszny sos.
SKŁADNIKI:

  • paczka makaronu, ja użyłam muszelek
  • 1 średnia pierś z kurczaka
  • 10 dag. chorizo
  • 10 dag. sera żółtego
  • 1 szalotka
  • 1 puszka krojonych pomidorów lub świeżych
  • 1 szklanka bulionu/rosołu
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżka oleju
  • sól,pieprz, szafran, ulubione zioła
  • zielona pietruszka

WYKONANIE:

  • mięso pokroić w kostkę, chorizo w półkola, ser w drobną kostkę, cebulę w piórka,
  • w garnku zagotować wodę, dodać szczyptę soli, ugotować makaron aldente,
  • w czasie gotowania makaronu robimy sos,
  • na głebokiej patelni rozgrzać tłuszcz, włożyć mięso i chorizo, przyprawić,
  • dodać cebulę, zeszklić, 

  • dodać pomidory, wlać bulion, gotować pod przykryciem 5 min.,następnie odparować sos, 
  • ugotowany makaron wkładamy do sosu, wlewamy okolo 1/2 szkl. wody w której gotowaliśmy makaron(zagęści trochę sos), gotujemy kolejne 5 min., dodajemy ser, mieszamy i gotowe,
  • danie posypać zieloną pietruszką.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza