Ziemniaki zapiekane z boczkiem i serem

Młode ziemniaczki z boczkiem, cebulką i chrupiącym serem, to super obiad, czy kolacja- nawet dla gości.

SKŁADNIKI:

• 7 średniej wielkości ziemniaków
• 20dag boczku wędzonego
• 15dag.sera żółtego lub młodej mozzarelli 
• 1 cebula
• 2 łyżki masła 
• przyprawa do ziemniaków
• majeranek
• łyżka oliwy

WYKONANIE:

• ziemniaki dokładnie szorujemy, nacinamy do 2/3 grubości,
• boczek kroimy w cienkie plastry,
• cebule w grubsze piórka,

• masło roztapiamy i mieszamy z przyprawą do ziemniaków i majerankiem,

• w każde nacięcie ziemniaka wkładamy boczek, 

• smarujemy naczynie żaroodporne, układamy ciasno ziemniaki obok siebie,
• tak ułożone ziemniaki smarujemy masłem z przyprawami, i obkładamy cebulą, 

• naczynie przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 min.
• następnie posypujemy drobno startym serem i pieczemy otkryte do zrumienienia sera. Ziemniaki można przed podaniem popisać ketchupem.