poniedziałek, 25 czerwca 2018

Mielone z wędzoną kiełbasą

Mielone można przygotować na wiele sposobów, ja ostatnio dodałam do nich pyszną wędzoną kiełbasę i były wspaniałe.
SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg wieprzowego mielonego(u mnie z szynki)
  • parka wędzonej kiełbasy
  • 1 jajko
  • sól,pieprz
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka roztartego majeranku
  • 1 łyżeczka roztartego lubczyku
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 3 łyżki masła klarowanego

WYKONANIE:

  • mięso zemleć,
  • cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, zeszklić na łyżce masła,
  • mięso połączyć z przyprawami i ziołami,jajkiem,zeszkloną cebulą z czosnkiem i łyżką bułki tartej, dobrze wyrobić,
  • kiełbasę pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na maśle po cebuli, dodać do masy mięsnej, wyrobić,
  • formować zraziki, obtoczyć je w pozostałe bułce, smażyć do zrumienienia na maśle klarowanym.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza