piątek, 2 marca 2018

Sałata z cytrynowym kurczakiem

Sałata to dobry pomysł zarówno na obiad,jak na kolacje. Dzisiejszą przygotowałam z dodatkiem kurczaka o smaku cytrynowym z sosem winegret o smaku pomarańczowym.
SKŁADNIKI:

  • 0,5 kg filetu z kurczaka
  • 5 jajek
  • 2 pomarańcze
  • mix sałat
  • żurawina

MARYNATA:

  • sok z połowy cytryny
  • szczypta lubczyka
  • szczypta oregano
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

SOS:

  • 1/4 szkl oliwy z oliwek
  • sok z połowy pomarańczy
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1 łyżka miodu
  • ewentualnie sól, pieprz

WYKONANIE:

  • składniki marynaty dokładnie wymieszać, czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć,
  • filet umyć, osuszyć, włożyć do marynaty, najlepiej na noc,
  • usmażyć na patelni grillowej,
  • przygotować sos- wszystkie składniki dokładnie mieszamy,
  • sałatę umyć, osuszyć, włożyć do półmiska,
  • jajka podzielić na ćwiartki, ułożyć na sałacie, 



  • filet pokroić w paski, ułożyć między jajkami,



  • z 2 pomarańczy wyciąć filety, dodać do sałatki, posypać żurawiną, polać sosem, podawać.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza