niedziela, 27 marca 2016

Tarta na francuskim cieście.

Na szybki obiad czy kolację taka tarta jest pyszna po prostu. Niestety nie robię ciasta francuskiego - może kiedyś? Tymczasem korzystam z gotowego.


SKŁADNIKI:

  • płat ciasta francuskiego
  • 1 bakłażan
  • 1 mała cukinia
  • 1 papryka czerwona
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 mała pierś z kurczaka
  • 1 jajko i odrobina mleka
  • 2-3 łyżki masła klarowanego
  • sól, pieprz, Primerba bazyliowa


WYKONANIE:

  • bakłażana, cukinię, paprykę kroimy w paski,
  • masło rozgrzewamy dodajemy 2 ząbki czosnku, dodajemy pokrojoną cukinię, sól, pieprz, mieszankę włoskch ziół smażymy krótko, aby została chrupiąca,

  • na drugiej porcji masła z dodatkiem soli, pieprzu i 1/2 łyżeczki primerby na złoty kolor smażymy bakłażana,

  • następnie smażymy paprykę z dodatkiem soli, pieprzu i łyżeczki miodu,
  • pierś z kurczaka kroimy w cienkie paski, dodajemy przyprawę do kurczaka, smażymy,
  • jajko rozkłócamy w mleku, smarujemy tym ciasto francuskie, nacinamy brzegi,
  • wykładamy mięso, następnie warzywa, 
  • wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 min. i gotowe.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza