Sałatka z kiełbasą i schabem.

Czasem zostanie od obiadu trochę mięsa i nie bardzo wiadomo co z tym robić! Najgorzej chyba, gdy zostaje schab(wtedy schab po żydowsku, ale jak często można?)! Ja wykorzystałam schab do śniadaniowej sałatki!

SKŁADNIKI:

• 1-2 schabowe pocięte w paski
• 1 pokrojona kiełbasa 
• 1/2 sałaty lodowej lub innej
• około 10 pomidorków koktajlowych
• 2-3 jajka
• 5 rzodkiewek 
• 1 łyżka masła klarowanego
• pieprz,sól, lubczyk
• sos winegret lub czoskowy

WYKONANIE:

• kawałki schabu i kiełbasy smażymy z przyprawami i lubczykiem do zrumienienia, odsączamy na ręczniku papierowym,

• na dno półmiska rwiemy sałatę lodową, układamy pokrojone na ćwiartki pomidorki, jajka,
• następnie dodajemy plasterki lub krążki rzodkiewek,
• układamy schab i kiełbasę, ozdabiamy rzodkiewką,

Do sałatki można podać sos winegret lub czosnkowy, jak kto lubi-podajcie go w małym dzbanuszku(każdy doda sobie ile chce, a sałata zachowa chrupkość!).