sobota, 31 października 2015

Udka z kurczaka duszone w ziołach.

Dziś chcę się z Wami podzielić pysznymi udkami w ziołach. Trzeba poszukiwać nowych smaków, a kurczak to wdzięczne mięso. Świeży rozmaryn, lubczyk kawałki suszonych pomidorów to poezja smaków.


SKŁADNIKI:


  • 3 udka z kurczaka
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • kilka gałązek rozmarynu
  • suszony lubczyk
  • płatki suszonego czosnku
  • suche suszone pomidory
  • sól, pieprz, przyprawa do drobiu


WYKONANIE:


  • udka dzielimy na pałki i udziec, marynujemy w ulubionych przyprawach (około 2 godz.),
  • mięso wkładamy na rozgrzane masło, posypujemy przyprawami, na wierzch kładziemy gałązki rozmarynu i dusimy do miękkości.
  • następnie wyjmujemy rozmaryn, możemy z wywaru przygotować pyszny sosik.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza