Grillowany pstrąg.

Witam serdecznie, czas grillowania trwa już w pełni, piękna pogoda zaprasza nas do ogrodu. Dziś do karkóweczki, kiełbaski i boczku dołożyłam pstrągi.

PSTRĄGI Z GRILLA.

SKŁADNIKI:

• 2 pstrągi patroszone
• czosnek
• chili, sól, pieprz
• oliwa z oliwek
• 1/2 cytryny
• przyprawa do ryb opcjonalnie

WYKONANIE:

• patroszone pstrągi myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym,
• oliwę z oliwek mieszamy z chili, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem oraz cytryną pokrojoną na małe kawałki(marynata),
• wysuszoną rybę posypujemy solą i pieprzem, wkładamy do wnętrza marynatę(smarujemy rybę też z zewnątrz), zawijamy w folię aluminiową  i wkładamy do lodówki na około 2 godz. (jeśli pomyślicie wcześniej to na całą dobę),
• pstrągi wyjmujemy z folii aluminiowej i wkładamy do "kratki do ryb" i na grilla, smażymy po 10 min.z każdej strony,( na wierzch ryby włóż plasterki masła- doda smaku),
• danie jest gotowe jeszcze jakaś sałatka i super kolacja!