sobota, 7 lutego 2015

Sałatka z selera naciowego.

Witam, chciałabym przedstawić Państwu kolejny przepis Pana Adama na sałatkę z selera naciowego. Trochę ją zmodyfikowałam i myślę, że każdemu rozpieści podniebienie!

SKŁADNIKI:
  • seler naciowy 
  • młoda mozzarella w kulkach
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 średnia cebula czerwona
  • kilka orzechów włoskich, ja dodałam pistacje prażone
  • pierś z drobiu około 300gr.
  • przyprawy: czosnek, pieprz, sól do smaku
SOS:
  • sok z limonki, cytryny, mandarynki
  • oliwa z oliwek
  • 1/2 łyżeczki musztardy  dijon i tyle samo francuskiej
  • łyżeczka miodu
WYKONANIE:

SOS:
  • wymieszać sok z owoców i oliwę w stosunku 1:3
  • dodać musztardę
  • wymieszać, mamy gotowy sos
  • przyprawić w razie potrzeby
  • pierś z kurczaka grillujemy na patelni(najlepiej w pergaminie)  z ulubionymi przyprawami, kroimy na paski,
  • seler naciowy kroimy w skos,

  •  mieszamy z sosem, zostawiamy na noc na dobę,

  •  sałatkę układamy warstwami,
  • seler,
  • kulki lub plastry mozzarelli,
  • na powyższe składniki kładziemy pociętą w krążki cebule czerwoną,
  •  paski grillowanego kurczaka,
  • posypujemy prażonymi pistacjami, układamy pocięte w połówki pomidory koktajlowe i ozdabiamy listkami selera naciowego.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza