Polędwiczki z dorsza.

Bardzo lubimy ryby w każdej postaci- dziś przygotowałam na obiad polędwiczki z dorsza w panierce. Do tego ziemniaczki "księżnej", surówka z kiszonej kapusty i królewski obiad gotowy.

SKŁADNIKI:

• 60 dag. polędwiczek z dorsza
• 2 jajka
• 1-2 łyżki mąki
• bułka tarta
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• kilka kropel limonki,
• przyprawy: vegeta, sól, pieprz, przyprawa kamis- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią,

WYKONANIE:

• rozmrożone polędwiczki osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na kawałki,
• opruszamy przyprawami, kropimy(delikatnie- 2-3 kropli na kawałek) sokiem z limonki, spryskujemy oliwą z oliwek i odstawiamy na 2 godz.

• następnie z jajka, , mąki oraz przypraw, przygotowujemy rzadkie ciasto, maczamy kawałki dorsza, obtaczamy w bułce i smażymy na lekkim ogniu na klarowanym maśle.