Pączki-najlepsze na świecie.

Już po tłustym czwartku, ale chciałabym się podzielić z Wami przepisem na pyszne pączki. Przepis pozyskałam wczoraj i dziś dopiero piekłam. Muszę przyznać, że nigdy wcześniej nie piekłam pączków, ale warto było!Mówić, że są dobre to za mało, dzięki Pani Ewo!

SKŁADNIKI:

• 0,5 l mleka
• 2 łyżki cukru
• budyń śmietankowy na 0,5l mleka
• 1/2 kostki margaryny
• 5 dag. drożdży
• 1 kieliszek spirytusu
• 5 żółtek
• 0,5kg. mąki ( ja używam z młyna, ale tortowa też będzie ok)

WYKONANIE:

• budyń ugotować z 2 łyżkami cukru, 
• do gorącego dodać margarynę, zmiksować,
• pozostawić do ostygnięcia(letnie),
• następnie dodawać do masy rozkruszone drożdże, spirytus, żółtka i mąkę miksować, pod koniec wybić łyżką drewnianą (podsypując mąką), aż ciasto będzie od niej odchodzić,
• odstawić do wyrośnięcia,
• następnie wałkujemy ciasto na grubość 0,5 cm, wykrawamy  krążki,
• na krążek wkładamy powidła lub dżem np. z dzikiej róży, przykrywamy drugim krążkiem,
• kulamy pączki, zostawiamy do wyrośnięcia,
• pieczemy w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
• SMACZNEGO!