wtorek, 24 września 2013

Buraczki z papryką

Najwyższa pora pomyśleć o buraczkach na zimę. W moim domu od dawna przygotowuję na zimę BURACZKI W ZALEWIE Z PAPRYKĄ. Wszyscy je bardzo lubimy, a i goście gustują w ich smaku.


















BURACZKI W ZALEWIE Z PAPRYKĄ


SKŁADNIKI:

  • 6kg. buraczków
  • 6 szt. papryki czerwona lub żółta
  • 4-6 średnich cebul

ZALEWA:

  • 1/2 kg. cukru
  • 1 szkl. octu
  • sól, pieprz do smaku
Zalewę zagotować.

WYKONANIE:

  • Buraczki zetrzeć na grubych oczkach, dodać pokrojoną w kostkę paprykę(niezbyt drobną/ mogą być paski wg. upodobań) i cebulę.
  • Zalać zalewą, wymieszać i odstawić na 1h.
  • Następnie włożyć do słloików, gotować 30 min. Przechowywać w zimnym i ciemnym miejscu.
Pamiętajcie do przetworów używamy soli niejodowanej!


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza